第三节 柿树经济价值
发布人:柏木井村:baimujing;baimujing 时间:2013-12-29 21:35:17

  第三节  柿树经济价值

  柿树属铁杆粮食树种,柿 果即可鲜食,又可加工制成各种系列产品,有较高的经济价值。柿果色泽美丽,味甜汁多,营养丰富,每百克鲜果中含有蛋白质0.7g,碳水化合物llg,钙 10mg,磷l9mg,铁0.2m9,维生素A 0.16mg,维生素Cl6mg,是梨的5倍。除鲜食外,还可加工成柿饼、柿酱、柿糖、柿醋、柿霜等食品。渭南有名的富平“合儿饼”具有丰富的营养价值和 多种药用价值,每百克柿饼中,蛋白质的含量为1.5~2.3g,糖69.5~75.3g,脂肪0.4-0.5g,钙84~163mg。磷50~70mg, 胡萝卜素1.09~4.31mg,还有较高的镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。

  柿蒂、柿霜、柿涩汁、柿 叶可人药,能治疗肠胃病、心血管病、干眼病,还有止血润便、降压、解酒等作用。柿霜对热痰咳、口疮炎、喉痛、咽干等症有显著疗效;柿蒂可治疗呃逆、百日咳 及夜尿症;柿涩叶里含有单宁类物质,是降压的有效成分,对高血压、痔疮出血都有疗效。此外,柿叶中富含芦丁、维生素类、氨基酸、胡萝卜素、胆碱、黄酮等成 分,用其制成的茶叶,有抗菌、消炎、解压、降压,增加冠状动脉血管流通作用等多种疗效,是高血压、冠心病患者的理想饮料。

  同时,柿树还是一种很好的风景树种,有美化、观赏等价值,是园林绿化和庭院经济栽培的最佳树种之一,尤其在当前实施生态工程和社会主义新农村建设中,广植柿树,既可绿化、美化环境,净化空气,又可获得丰厚的经济效益。
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